【たかゆき】
2023/11/26 ③
お久しぶりのメンバーブログです！
ほんとに最近はすごく寒い！！！バイト帰りの夜の帰り道は寒すぎて真冬並みに着込み始めました。今年の冬はあったかいとか言ってる誰かのゆうことを信じて期待してる11月末の夜です。
ってことで今回のテーマの夏休みについて書きます！
学校の定期テストが終わった瞬間、実は自分は調理師免許の勉強を始めてました。二年間、飲食店の調理業務に従事していたら受験資格を得れるとのことで、今回初めての挑戦となりました。自分自身ごはん大好き人間なので、栄養学や調理理論などとても楽しく勉強することができました。この資格を取ったとて、現状の自分の何かに活かせるわけでもなく、使う予定もないのですが、自分に自信をつけようと思い受験をし、９月の結果発表で合格してましたーーーーー(*´з`) 合格率が高い資格だとしても、やっぱりうれしいものでした。
受験会場が女子校で入っていいのか心配になりましたー
そしてその勢いのまま、ポンさんのつながりで、８月１４日から２８日まで、同じゼミメンバーの“もっちー”と青森の奥入瀬にある「道の駅 奥入瀬ろまんパーク」にあるブルワリーレストランに二週間お邪魔し、勉強とお手伝いをしに行ってきました。ここは“奥入瀬ビール”という地ビールのビール工場の中にレストランがあり、出来立てビールを飲めるレストランなんです。
以前少しだけ青森に住んでおり、旅行も１，２回行ったことはあったのですが、奥入瀬は初めての地で、ましてや二週間滞在で、道の駅が好きで食べ物が好きで旅行が大好きな自分にとってはもうワクワクしかありませんでした。
しかし、滞在期間がお盆で、奥入瀬渓流の観光シーズンであった二週間は激務でした、笑
近くの三沢という地域に米軍基地があることから、海外の観光の方も多くおり、すごい賑やかで穏やかな空間がお店の中にありました。そうなんです、道の駅のこんな空間が大好きなんです。
このレストランは、最大の強みである地ビールを最大限に生かした運営をされていました。ビールに合う食事はもちろん、外にはバーベキュースペースがあり、外にあるビールサーバーからお客様が自分で汲んで飲めるシステムがあります。フレッシュ缶という、サーバーから出た出来立てのビールを缶に注いで缶ビールにする体験もできます。外にはパラソルがあり、持ち帰りしたピザとビールを食べることもできるんです。営業時間は１１時から１７時までですが、予約があれば、地ビール飲み放題で宴会だってできちゃいます。家族で来てる人、友達同士で来てる人、ママ友で来てる人、一人一人が楽しそうに食事を楽しんでいる光景が今でも目に焼き付いており、今書きながら幸せな空間だったなあと思い返しています。
「味」というのは特別で、その時その時の思い出の味は忘れることはなく、無くなったり、代わったら悲しいものです。食事とともにした楽しい思い出をひとつひとつ作っていくこの仕事、そして「食」がやっぱり僕は大好きだなあと感じることができた青森でした。ご当地料理の魅力って偉大ですよね。あの時あの人とご飯食べたなあっていう楽し思い出ってわすれられないですよね。。いつかこんなことができたらいいなぁぁぁぁああ。。。。。
ということで夏休みの紹介は以上です！！これ以外にも、岐阜に行ったり、親せきで集まってバーベキューをしたり、ゼミ合宿をしたり、とても充実した夏休みを過ごすことができました。最後に青森での旅行の写真も載せておきます！思いで浸り文章を読んでいただきありがとうございました！！
ではまた次のメンバーブログで！！！！！
2023/6 ②
こんにちは！たかゆきです！
梅雨に入り雨の日が多いですが、雨が止んだ夜の空気は最高だなぁ！と思う今日この頃です。
雨上がりの湿度が高い夜はホタルがたくさんみれるということで、ホタルにハマったたかゆきくんは毎週観測しに行ってます。実は関東と関西では点滅の間隔が違うそうで、関東は4秒ずつ、関西は2秒ずつでフォッサマグナらへんを境に分かれているそうです。同じゲンジボタルなのに不思議ですねぇ。一説には北に行くほど気温が低いため、エネルギーの消費を抑えている、という考え方があるそうです。自分は関東と関西の周波数の違いで間隔が変わった説を推しときます。
ブレブレな蛍の写真です～
現在自分は「ホームページ」「京伝びと」の二つのプロジェクトに所属しています。
ホームページはご覧いただくのが一番早いと思いますが、自分的には割と間接的で見やすいページを作れているのではないかなと思っています。4月にはようやくGoogleに認証され、ネットで「眞鍋ゼミ」と検索すると、検索画面の上の方に表示されるようになりました。調べて出てくるというのは当たり前のように思えて、無知の状態から制作している側からすると大快挙だったんです。大きな目標の一つが半年でようやく達成することができました。現在はホームページの日々の更新と、より良くなるようにマイナーチェンジを続けています！
京伝びとのほうも活動としてはとても充実しています。IKIZAMA sessionは何を話していただきたいかという部分から考え、会場のレイアウトも集客もだんだん自分たちの力でできるようになってきたかなぁと感じています。伝統産業インターンはまさにこれからというところで、普段では絶対に関われないような京都の伝統産業に触れれる機会を作ることができたらとても面白いなぁと日々企んでいます。自分がやっているプロジェクトは二つですが、真鍋ゼミからはどんどん新しいプロジェクトが生まれ、これからどんどん面白くなりそうな気がしています！
そしてもうすぐ、一つ下の学年の新たなゼミメンバーが入ってきます。まだまだ止まらないこれからの眞鍋ゼミも応援よろしくお願いします！！
2023/3 ①
こんにちは！たかゆきです！
桜が咲いてきたと思ったら雨、、、そして今日（3月27日）は晴れ！満開に近づいてきましたね！WBCも感動の連続で元気をもらい、とてもいい日々を過ごしております。。。
現在は春のセンバツ高校野球を観戦しています⚾️
阪神VS巨人戦
友達にユニフォームから帽子まで
すべて借りて応援しました✨
WBC日本一の瞬間！！
さてさて、自分は「食」を通して何かをしたいという漠然とした思いがあり、「食」と「地域」をつなげるという所に惹かれて真鍋ゼミを選びました。
小さい頃から今もずっと、道の駅や高速道路のサービスエリアのような、安心して迎え入れてくれるような雰囲気がとても好きでした。地域からも受け入れられて、ご当地の料理を食べることができて、お土産があって、その地域を感じられる、、、
そのような雰囲気が最高なんです。
このように「食」と「地域」が繋がっていることがとても素敵だなということに気づきました。なにかゼミ活動を機に自分が好きなこと、できることを使って新しいものは作れないのかなと思っており、真鍋ゼミならば好きだったことが何か実現できるのかもしれないと感じました。まだまだまだまだゼミ活動内ではこのようなことはできていませんが、4月からのこの一年で実現、そして成り立つように考えていけたらと思っています！